Escale au Biben de Christian Constant

Il y a deux semaines je suis aller manger au Bibent a Toulouse la brasserie revisitée de Christian Constant avec Ma tante

Franchment c'était trop bon et y en a pour tous les budgets ;

Appéritifs :

sirops de roses et de violettes .

Entrées : 

Oeuf mollet au lardons champignons et oignons .                                              Tartare de Saumon et Bar ;

Plats :                 

 

Je ne me rappelle plus de l'intitulé mais c'était du boeuf                                       Filets de Bar et oseilles (son coup de coeur )

avec un purée et un foie gars poëlé

Et les desserts :

Caillé de Brebis                                                                                                       Fabuleuse tarte au chocolat (trop bon )       

C'était vraiment trop trop bon !!

Je vous met les decors . En plus d'être bon c'est magnifique !